茅乃舎だし 秋の料理から…（2）

いつも利用しているおだしのお店、茅乃舎さん。（茅乃舎さんの紹介記事はこちら。）
茅乃舎さんからいただいた「旬のお料理読本」で、またまた作ってみました。

主菜になるきんぴら

材料：南瓜　150グラム、牛薄切り肉　80グラム、みりん　大1、醤油　小1/2、ごま油　小2＆茅乃舎だし1袋（袋を破って中身を使用）、白ごま　適量

南瓜は、電子レンジで３分30秒加熱し、皮ごとざっくりと細切りに
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて、南瓜、牛肉の順に加えて炒める
茅乃舎だしを含む調味料を加えて調味し、火を止めて、白ごまを振る

力強い味でしたが、きんぴら…かなぁなんにしても、美味しかったです