鏡開きですね！
今日は鏡開き。四半期決算で相変わらず忙しくしているが、今日はお休み。ゆっくりと鏡開きをすることができた。
甘くておいしかったです。
あと、お正月にアップしてなかった、2日目以降に開いたおせちも公開しておきます。
2日に提供した、左上から時計回りに、素レンコン、伊達巻、酢牛蒡、なます。今年はレンコンが紫になってしまって…さらした酢の量が少なかったのか、鍋の種類のせいなのか…ちょっと残念。
3日に提供した、買ってきた蒲鉾と伊達巻を入れたもの。お皿は、お正月にしか出さないものなので、毎日変えていました。
料理は嫌いじゃないけど、料理をする時間がなかなか取れないので、お正月くらいでしょうか、これだけのものを作るのは。ついつい、お披露目しちゃいますね、毎年。