藤咲えりDS「Sincere」
ゆうひさんの退団同期でもある、元宝塚歌劇団宙組娘役・藤咲えりちゃんのDSが宝塚ホテルで開催されたので、参加してきました
今回のDSは、「さよなら宝塚ホテル」イベントのひとつ…ということだそうで、シェフも力を入れてお料理を創作してくれたようです。始まる前に、シェフによる料理解説コーナーもありました。
まずはビールで喉を潤し…
帆立貝柱と小海老のラメルトリュフのヴィネグレットとグリーンピースのピュレ 鱒の卵添え
ラメルというのは、素材を円形に並べることだそうです。ヴィネグレットとグリーンピースのピュレを交互に乗せながら、味の違いを楽しみました。小海老も帆立もズッキーニも美味でした
スズキのポアレ バリグール風
魚料理は、スープ仕立て。スズキのポアレは、とても美味しかったが、スープ仕立て部分は、ちょっと挑戦味が強く、私は苦手だったかな。でも、完食したけど。白ワインはよく冷えていて、美味しかったです
牛フィレ肉のポアレ 西洋山葵のソース旬の野菜のジャルディニエール添え
肉料理ということで、ここから赤ワインに。ソースもさっぱりとしていて、でも旨味があり、美味でした
オレンジとココナツのムースマンゴーパッションフルーツのジュレ添え
デザート、さすが元娘役のDSだけあって、可愛いフルーツがフレッシュでジューシーで口の中もさっぱり大満足でした
さて、えりちゃんのDSです。まず、「Flash dance」のテーマ（What a Feeling）で、客席から登場したえりち…